Галета - разновидность французской выпечки, для ее приготовления вам понадобится мука, маргарин, сахар, изюм, курага, корица, лимон, мускатный орех, масло и яблоки.
Время подготовки
|
Время приготовления
|
Порции
|
| 30-40 минут | 45-55 минут | 5-6 порций |
- Мука - 200 г
- Маргарин - 100 г
- Соль - щепотка
- Яблоко - 5 шт.
- Сахар - 50 г
- Лимон - по вкусу
- Корица - по вкусу
- Мускатный орех - по вкусу
- Масло - 30 г
- Смешать муку и соль, добавить натертый на терке маргарин. Перетереть в крошку.
- Затем добавить холодную воду. Замесить тесто и отправить в холодильник на 30 мин.
- Разогреть духовку до 220 градусов. Противень застелить пергаментом, смазать маслом.
- Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину и нарезать дольками.
- Сбрызнуть лимонным соком. Замочить изюм в горячей воде. Порезать курагу.
- Достать тесто с холодильника, раскатать и выложить на противень.
- Уложить дольки яблок по кругу, оставив от края 4 см.
- Посыпать сухофруктами, сахаром, корицей и мускатным орехом.
- Сверху разложить кусочки масла. Края загнуть наверх и немного прижать.
- Выпекать 45 минут пока яблоки не зарумянятся и не станут мягкими.
- Готовую галету еще горячей смазать джемом или посыпать сахарной пудрой.
Как и с чем подавать
Подавать теплой с чаем или молоком.
Приятного аппетита!