Рецепт старого барона: слоёное мясо - «Рецепты советы»

Слоеная закуска из курицы будет отличным дополнением к основному блюду. А если мясо остудить, то нарезаться оно будет очень легко и тонко и вы сможете сделать сэндвичи в дорогу.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
25-35 минут	60-75 минут	4-5 порций

Ингредиенты

• 
  
• Куриные окорочка - 4 шт
  
  
• Грудинка (бекон) - 150 г
  
  
• Лук - 2 шт
  
  
• Маринованные огурцы - 3-4 шт
  
  
• Горчица столовая - 3 ст.л.
  
  
• Соль, черный перец - по вкусу
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Слегка подморозьте грудинику, чтоб ее можно было тоньше нарезать. 
   
   
   
3. Вырежите кости из мяса, таким образом, чтобы получилась книжка. 
   
   
   
4. Накройте мясо пленкой и отбейте равномерно.
   
5. Посолите и поперчите мясо, смажьте горчицей.
   
6. Выложите слой огурцов, колечки лука и кусочки грудинки. 
   
   
   
7. Повторяйте слои, а затем перевяжите шпагатом и сложите в форму для запекания с высокими бортами. 
   
   
   
8. Сверху присыпьте остатками лука. 
   
9. Запекайте в духовке около часа при температуре 170 градусов. 
   
   
   

Как подавать

Подавайте горячим, нарезав на порционные кусочки.

Приятного аппетита!