Мясо, приготовленное в этом маринаде, получается невероятно ароматным, изысканным. По желанию вы можете добавлять свои любимые специи и экспериментировать с составом.
Время подготовки
|
Время приготовления
|
Порции
|
| 10 минут | 2-6 часов | на 1 кг мяса |
- Красное столовое вино - 200 мл
- Красный винный уксус - 0,5 ст.л.
- Сахарный песок - 2 ч.л.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Лавровый лист - 2 шт.
- Гвоздика - 0,5 ч.л.
- Розмарин - 0,5 ч.л.
- Порошок горчицы - 0,25 ч.л.
- Смешайте в миске уксус, горчицу, красное вино, лавровый лист, гвоздику, розмарин и сахар.
- Лук нарежьте кольцами и залейте готовой смесью.
- Маринад перелейте в эмалированную посуду и доведите до кипения. Остудите.
- Подготовленное мясо залейте маринадом и настаивайте 2-6 часов (зависит от вида и твердости мяса).
Совет: если вы хотите ощущать вкус лука интенсивней, натрите его на мелкой терке.