Что если попробовать разнообразить привычные нам блинчики, приготовив в качестве начинки мак с лимоном. Уверены, вы оцените это несовсем стандартное сочетание!
Время подготовки
|
Время приготовления
|
Порции
|
| 25-35 минут | 20-25 минут | 4-5 порций |
- Мука - 2 ст.
- Соль - 1/2 ч.л.
- Сахарная пудра - 2 ст.л.
- Молоко - 350 мл
- Яйцо - 2 шт.
- Мак - 2 ст.л.
- Разрыхлитель - 4 ч.л.
- Цедра лимона - 2 ст.л.
- Сок лимонный - 3 ст.л.
- Ванильный экстракт - 1 ч.л.
- Масло сливочное - 30 г
- Масло растительное - по вкусу
- Смешайте в миске миксера муку с разрыхлителем и солью.
- Снимите цедру с лимонов и смешайте в маленькой миске с сахаром.
- Разотрите пальцами, чтобы сахар увлажнился.
- Добавьте в сухие ингредиенты, перемешайте и отложите в сторону.
- Выжмите сок из лимона. Смешайте молоко с лимонным соком, чтобы получить пахту (молоко свернется, это нормально).
- Добавьте ванилин и перемешайте. Влейте в сухие ингредиенты, перемешайте.
- Можно приготовить тесто без яиц. Но если вы хотите их использовать, добавьте в пахту и тщательно взбейте, прежде чем смешивать с сухими ингредиентами.
- Добавьте растопленное масло и семена мака, перемешайте.
- Нагрейте сковороду и смажьте маслом. Обжаривайте блины до готовности.
Как и с чем подавать
Подавайте с кленовым сиропом или медом и украсьте ломтиками лимона.
Приятного аппетита!