Данный вид десерта не является эталонным блюдом, поэтому вы вряд ли найдете его в ресторанах города, однако он занимает свое почетное место на кухне множества семей и является незаменимым его украшением.
Время подготовки
|
Время приготовления
|
Порции
|
| 15 минут | 35 минут | 2-3 |
- Сливочное масло - 200 г
- Сахар - 150-200 г
- Яйца - 2 шт.
- Мука - 3 стакана
- Густое варенье или джем - 350 г
- Сливочное масло растапливаем, добавляем сахар и яйца, перемешиваем венчиком. Всыпаем просеянную муку с разрыхлителем, замешиваем густое тесто.
- Отделяем треть теста, заворачиваем его в пищевую пленку и кладем на полчаса в морозильную камеру. Остальное тесто ставим в холодильник.
- Вынимаем тесто из холодильника, равномерно распределяем его на предварительно смазанном сливочным маслом противне.
- Выкладываем ложкой варенье, натираем сверху тесто из морозильника на крупной терке.
- Разогреваем духовку до 190 градусов и выпекаем тертый пирог 15-20 минут, пока крошка сверху не подрумянится. Перед подачей остужаем.
Как и с чем подавать
Перед подачей на стол посыпьте сахарной пудрой.