Рекомендуем приготовить баклажаны с курицей под сыром. Вы не успеете попробовать это восхитительное блюдо, как оно покорит вас своим насыщенным вкусом, нежнейшей структурой и простотой приготовления!
Время подготовки
|
Время приготовления
|
Порции
|
| 15 минут | 40 минут | 6-7 порций |
- Баклажаны - 2 шт.
- Луковица - 1 шт.
- Куриное филе - 500 г.
- Сыр - 150 г.
- Чеснок - 3 шт.
- Тархун (эстрагон) - 2-3 веточки.
- Сметана - 1 стакан.
- Растительное масло - для жарки.
- Соль, перец - по вкусу.
- Баклажаны нарезать брусочками. Разогреть растительное масло и обжарить мелко нарезанную луковицу несколько минут, затем добавить баклажаны и жарить около 15 минут, переодически помешивая.
- Куриное филе нарезать полосками, обжарить на масле (если вы берете филе с кожицей, то масло можно не добавлять). Посолить и приправить курицу перцем.
- Сыр натереть на крупной терке. Чеснок выдавить, смешать с мелко нарезанным тархуном (эстрагоном).
- Баклажаны, также как и куриное филе, разделить на 2 части. В форму для запекания выложить слой баклажанов, затем куриное филе. Посолить, приправить перцем, покрыть смесью тархуна и чеснока и половиной сыра. Затем выложить еще слой баклажанов, курицы, посолить, поперчить, залить сметаной, посыпать оставшимся сыром.
- Поставить в разогретую духовку на 40 минут. Печь при температуре 220 градусов.
Как и с чем подавать:
Подавайте блюдо горячим к любимому соусу и гарниру.
Приятного аппетита!