Вернуться назад Распечатать

Мягкое апельсиновое печенье - «Рецепты советы»

Для приготовления ароматного и вкусного апельсинового печенья вам понадобятся мука, яйца, масло, сметана, сахар, апельсины, крахмал и сода. Такое печенье будет отличным дополнением к чаю.

Время подготовки

Время приготовления

Порции
15 минут15-20 минут3-4 порции


Ингредиенты



  • Мука - 400-450 г

  • Яйцо - 2 шт.

  • Масло сливочное - 40-50 г

  • Сметана - 50 г

  • Сахар - 80-100 г

  • Сода - щепотка

  • Соль - по вкусу

  • Апельсин - 1 шт.

  • Сахар - 150-160 г

  • Крахмал - 1 ст.л.


Способ приготовления



  1. Соедините яйца, сахар, сметану, масло, соль, соду, муку и замесите мягкое тесто.
  2. Заверните в пищевую пленку и положите в холодильник. 
  3. Разрежьте апельсин с кожурой на дольки и извлеките косточки. 
  4. Переложите в блендер, добавьте сахар, крахмал и взбейте. 
  5. Тесто выньте из холодильника и раскатайте. 
  6. Выложите на тесто апельсиновую начинку. Сверните рулет.
  7. Дайте рулету «отдохнуть» с полчаса в холодильнике. 
  8. Затем достаньте, нарежьте кусочками длиной около 3 сантиметров. 
  9. Выложите печенюшки на смазанный противень и выпекайте в течение буквально 15-20 минут при температуре 180-200° С.

Как и с чем подавать


Перед подачей слегка остудите. 


Приятного аппетита!