Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 40 минут | 20 минут | 12 порций |
1. Свежий фарш для котлет переложите в миску. Добавьте к нему соль, черный перец, размятую булочку или батон, замоченный в молоке, мелко нарезанный лук, яйца. Ингредиенты котлетного фарша тщательно перемешайте.
2. Сковороду с маслом поставьте на огонь. Мокрыми руками слепите из фарша продолговатой формы котлетки. Обжарьте их в масле до готовности, не накрывая крышкой.
3. Отделив небольшую часть готового дрожжевого теста, раскатайте ее на рабочей поверхности, присыпанной мукой.
4. Разржьте тесто на полоски длиной по 10 см и шириной по 1 см.
5. Духовку включите на 180С. На противень выложите пергамент.
6. Котлету обмотайте полоской теста по спирали так, чтобы края котлеты были открытыми.
7. Котлеты в тесте выкладывайте на противень, отступая между нами по 4 см. Если есть время, дайте котлетам подойти 30 минут.
8. Перед тем как отправить в духовку, смазываем взбитым яйцом.
9. Выпекайте на протяжении 20 минут. Как только верх теста на котлетах зарумянится, их можно считать готовыми.
10. Готовым остывшим котлетам в тесте ставим домашним майонезом по 2 капельки с одного края, имитируя глаза. Все! Наши мумии-котлетки в тесте готовы!
Подавайте с чаем или другими напитками.
Приятного аппетита!