Тыквенный крем-суп - «Рецепты советы»

Попробуйте добавить в тыквенный суп сливки, виски и сыр с голубой плесенью, и вы получите удивительное блюдо.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
15-20 минут	50-60 минут	3-4 порции

Ингредиенты

• 
  
• Тыква - 500 г.
  
• Мед - по вкусу
  
• Чеснок - по вкусу
  
• Имбирь - по вкусу
  
• Соль - по вкусу
  
• Сахар - по вкусу
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Тыкву нужно очистить от кожуры и семян.
   
3. Нарезать крупными кусками, намазать мёдом, посолить, поперчить и поставить в духовку на 15 минут для запекания.
   
4. Лук, чеснок и немного натертого корня имбиря нужно спассеровать на растительном масле.
   
5. Печёную тыкву и обжаренный лук с чесноком нужно перемолоть в блендере.
   
6. В полученную кашицу добавить куриный бульон и варить 30 минут.
   
7. Добавить тёртый мускатный орех, сливки и виски.
   
8. Проварить ещё минут 10.
   

Как и с чем подавать

Подавать с чесночными гренками и сыром с голубой плесенью.

Приятного аппетита!