В этом пироге начинку можно уложить и в обратном порядке: сначала сало и ветчину, а уже затем картофель и лук.
Время подготовки
|
Время приготовления
|
Порции
|
| 15 | 1 ч | 8 - 10 |
- Мука - 350 г
- Молоко - 100 мл
- Дрожжи - 10 г
- Сало - 1 ст. л.+10 г копченого
- Ветчина - 200 г
- Картофель - 2–3 шт.
- Зелень - 3 ст. л.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Яичный желток - 1 шт.
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
- Из муки, молока, дрожжей, свиного сала замесите тесто и оставьте подходить в теплом месте.
- Уложите тесто в противень, смазанный маслом, и полейте сметаной, смешанной с желтком, разложите натертый на крупной терке сырой картофель и мелко нарезанный лук.
- Сверху уложите нарезанные кубиками сало и ветчину, посыпьте перцем и зеленью.
Как и с чем подавать
Подавайте пирог теплым. Приятного аппетита!