Красочный салат, оформленный в виде елочных игрушек, украсит новогодний стол и подарит вашему ужину капельку волшебства. Яркий, сытный и очень вкусный, он несомненно станет фаворитом! Рекомендуем!
Время подготовки
|
Время приготовления
|
Порции
|
| 30 минут | 5 минут | 8 |
- Филе куриное отварное – 1 шт.
- Картошка – 3 шт.
- Шампиньоны (можно маринованные) – 200 г
- Сырок плавленый – 1 шт.
- Консервированная кукуруза – 1 баночка
- Яйца куриные – 2 шт.
- Морковка – 1 шт.
- Укроп, перец, соль, чеснок – по вкусу
- Сладкий красный болгарский перец – 1 шт.
- Майонез – по вкусу
- Оливковое масло – 2 ст. л.
- Сок красной капусты – 5-6 ложек ст.
- Яйца отварите, отделите белки от желтков.
- Белки натрите на крупной терке и замочите его на полчаса в соке красной капусты, чтобы он приобрел соответствующий синий цвет.
- Красный перец натрите на мелкой терке или лучше измельчите его в блендере. К нему добавьте оливковое масло и специи по вкусу. Все хорошенько перемешайте.
- Сваренный в мундире картофель остудите, очистите от кожуры и натрите на крупной терке.
- Шампиньоны отварите и мелко нарежьте. Соответственно, если вы используете маринованные грибы, то варить их не нужно.
- Отварное куриное филе тоже меленько нарежьте на кубики.
- Из тертого картофеля сформируйте «игрушки».
- Смажьте «игрушки» из картошки майонезом и аккуратно выложите на них разноцветные белки, тертые желтки, морковь, красный перец. Майонезом сделайте «снежинки».
- Осталось «подчистить» тарелку, на которой лежат наши новогодние игрушки и украсить все веточкой укропа. Бантик на ветке укропа делается полосочкой сыра «Косичка».
Как и с чем подавать
Подавать в качестве закуски.
Приятного аппетита!