Салат «Сердце Парижа»: французский деликатес из субпродуктов - «Рецепты советы»

Этот необыкновенный тёплый салат из куриных сердечек с кедровыми орешками запомнится вам надолго.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
1 час	20 минут	2-3 порции

Ингредиенты

• 
  
• Куриные сердечки – 200 г
  
  
• Листья салата - 400 г
  
  
• Красный лук - 2 шт.
  
  
• Перец-чили - 2 шт.
  
  
• Для маринада
  
  
• Чеснок - 2 зубчика
  
  
• Сок лимонный - 4 ст.л.
  
  
• Соус соевый - 4 ст.л.
  
  
• Белый вермут - 4 ст.л.
  
  
• Имбирь - кусочек
  
  
• Для соуса
  
  
• Лимонный сок – 1 ч.л.
  
  
• Оливковое масло – 3 ч.л.
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Готовим маринад. Для этого потребуется смешать вермут, соевый соус, измельченный корень имбиря и пропущенный через пресс чеснок.
   
3. Сердечки промываем, заливаем маринадом и оставляем на 1 ч в холодильнике.
   
4. Затем поджариваем сердечки 5-7 минут на раскаленной сковородке.
   
5. Нарезаем красный острый перец и лук.
   
6. На блюдо выкладываем листья салата, острый перец и лук. Сверху выкладываем сердечки. Солим и перчим по вкусу.
   

Как подавать

Поливаем соусом и посыпаем кедровыми орешками.

Приятного аппетита!