Песочное печенье очень несложное в приготовлении, для этого вам понадобится сливочное масло, сахарная пудра, ваниль, фисташки, курага, вяленая клюква, апельсин и мука.
Время подготовки
|
Время приготовления
|
Порции
|
| 15-20 минут | 35-45 минут | 3-4 порции |
- Масло сливочное - 16 ст. л.
- Сахарная пудра - 1 стакан
- Соль - 1/2 ч. л.
- Ванильная эссенция - 1 ч. л.
- Фисташки очищенные - 1/4 стакана
- Курага - 1/4 стакана
- Клюква вяленая - 1/4 стакана
- Апельсин (цедра) - 1 шт.
- Мука - 2 стакана
- Сливочное масло взбейте в миксере с сахарной пудрой, солью, ванилью.
- Постепенно добавляя муку. Разделите тесто на 2 части.
- В одну добавьте тертую апельсиновую цедру и сушеную клюкву, во вторую – измельченную курагу.
- Заверните оба куска в кондитерскую бумагу. Скатайте цилиндры (фото 1).
- Второй (с курагой) разверните и обваляйте в измельченных фисташках. Снова заверните. Края закрепите.
- Поставьте в холодильник минимум на полчаса.
- После чего тесто нарежьте кусочками толщиной в 1-1,5 см и выпекайте при 175 градусах 15–20 минут.
Как и с чем подавать
Подавайте печенье к чаю или кофе.
Приятного аппетита!
А вы знаете, что у нас проходит конкурс с призами? А вы знаете, что у нас проходит конкурс Чайный онлайн-фестиваль с призами!