В новогоднюю ночь украшения могут не только висеть на елке, но и лежать у вас на столе и радовать гостей. Главная особенность этой закуски – готовится очень просто и быстро, а выглядит - празднично и эффектно.
Время подготовки
|
Время приготовления
|
Порции
|
| 15 минут | 1 час | 5-6 порций |
- Филе куриной грудки - 300 г;
- Твердый сыр - 200 г;
- Грецкие орехи - ? стакана;
- Чеснок - по вкусу;
- Свежий укроп - небольшой пучок;
- Свежая петрушка - небольшой пучок;
- Оливки для украшения - несколько штук;
- Майонез или любой соус - по вкусу.
[/h3]
- Закладываем филе куриной грудки в подсоленную кипящую воду и варим 15-20 минут.
- Вынимаем отваренное мясо, даем остыть и режем на мелкие кубики.
- Натираем сыр на мелкой терке.
- Промываем петрушку и укроп, обдаем кипятком и мелко нарезаем.
- Измельчаем грецкие орехи в ступке или блендере и оставляем для обваливания шариков.
- Перемешиваем все компоненты, добавляем чеснок по вкусу и снова перемешиваем массу.
- Заправляем майонезом или любым другим соусом. Оставляем на 20-30 минут для пропитывания.
- Формируем шарики из полученной смеси, обваливаем их в измельченных грецких орехах.
- Разрезаем оливки и украшаем ими шарики.
- Делаем петельки из стеблей зелени.
[h3]Как и с чем подавать
Вы можете фантазировать с начинкой, размерами и оформление шариков. Они могут быть и другими - по вашему вкусу!
Приятного аппетита!