Предлагаем вам приготовить мясной Ипиросский пирог, что является традиционным блюдом Греческой кухни. Пирог получится вкусный, сытный и порадует всю семью.
Время подготовки
|
Время приготовления
|
Порции
|
| 20 минут | 60 минут | 8 |
- Слоеное тесто - 1 упаковка
- Молодая баранина - около 1кг.
- Лук - 1 кг.
- Рис - 100 г.
- Сыр фета - 200 г.
- Яйцо - 6 шт.
- Соль, молотый перец, базилик свежий, мята - по вкусу
- Сливочное масло
- Порезать мелко лук и мясо, потушить в небольшом количестве сливочного масла, посолить, поперчить, добавить немного воды.
- Тушить пока мясо не станет мягким.
- Добавить рис и тушить еще минут 5, затем добавить все остальные ингредиенты рецепта.
- Взять половину листов теста, разложить на противне, выложить охлажденную начинку, закрыть оставшимися листами теста.
- Выпекать около часа при температуре в 170? С.
Кстати: не секрет, что традиции греческой кухни насчитывают не одну тысячу лет! И сегодня жители Греции едят почти то же, что их предки. А греческие пироги - символ гостеприимства, культуры и настоящая гордость каждой хозяйки.
Как и с чем подавать
Подавайте пирог теплым, можно как дополнение к первому. Также, пирог хорошо сочетается с вялеными помидорами.