Рыбка с дымком: готовим скумбрию на гриле - «Советы Хозяйке»

Самое время побаловать себя вкуснейшей скумбрией с лимоном! Отличная альтернатива привычным блюдам на костре.

Вкусным шашлыком сложно удивить, ведь мясо на костре трудно испортить. Поэтому предлагаем вам приготовить вкуснейшую скумбрию на гриле! С этим блюдом справиться даже новичок, а его вкус несомненно удивит ваших близких.

Ингредиенты:

• 
  
• Скумбрия – 2 шт.
  
• Лимон – 1 шт.
  
• Тимьян – 1 ч. л.
  
• Растительное или оливковое масло – 2 ст. л.
  
• Соль, перец – по вкусу.
  

Приготовление:

1. 
   
2. Промойте скумбрию, очистите от внутренностей. Сделайте порционные надрезы на еще замороженной рыбе (разрезать замороженную рыбу гораздо проще, чем после ее приготовления).
   
3. Лимон нарежьте полукольцами, дольки вставьте в надрезы между рыбой. Оставшимся лимоном взбрызните скумбрию. Полейте растительным или оливковым маслом.
   
4. Посолите, поперчите, посыпьте сушеным тимьяном.
   
5. Заверните рыбу в фольгу и оставьте на 30 минут.
   
6. Разверните фольгу, аккуратно поместите рыбу на гриль, обжаривайте на углях в течение 10 минут с каждой стороны.
   

Как и с чем подавать

Подавайте с рыбным соусом. Приятного аппетита!