Ребрышки в таком маринаде получаются невероятно хрустящими и сочными, благодаря наличию различных ароматных специй, меда и апельсинового сока. Это блюдо подарит вам незабываемые вкусовые ощущения.
Время подготовки
|
Время приготовления
|
Порции
|
| 30 минут | 5 минут | 5-6 порций |
- Ребрышки ягненка - 1 кг
- Мед - 1/2 ст.
- Масло оливковое - 1/2 ст.
- Сахар коричневый - 1/4 ст.
- Тмин - 1 ст.л.
- Паприка - 1 ст.л.
- Корица - 1/2 ст.л.
- Кориандр - 1/2 ст.л.
- Каенский перец - 1/2 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Срежьте сало с ребер (нужно удалить грудную кость), затем разрежьте ребра.
- Смешайте столовую ложку тмина, паприки, коричневый сахар, кориандр, каенский перец и корицу.
- Добавьте немного оливкового масла и меда, щепотку соли.
- Замочите ребра в маринаде, далее выложите их на гриль и обжаривайте несколько минут с каждой стороны.
Как и с чем подавать
Подавайте горячими. Прекрасно сочетаются с легким салатом, например, с морковным.
Приятного аппетита!