Рагу с курицей и грибами подойдет как для праздничного, так и для повседневного стола. Лучше всего для этого блюда подойдут шампиньоны и куриное филе.
Время подготовки
|
Время приготовления
|
Порции
|
| 20 минут | 60-75 минут | 3-4 порции |
- Филе курицы - 600 г
- Грибы - 300 г
- Картофель - 400 г
- Лук репчатый - 2 шт.
- Сметана - 1 стакан
- Сыр - 100 г
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
- Чеснок - 2–3 зубчика
- Куриное филе вымойте, обсушите и нарежьте небольшими кубиками. Если вы используете курицу – снимите с нее кожу, удалите хрящи и разрубите птицу на небольшие кусочки.
- Шампиньоны также промойте и нарежьте: средние – на 2–4 части, крупные – на несколько. Совсем маленькие грибочки можно положить целиком.
- Почистите и нарежьте картофель. Лук и чеснок измельчите. Сыр натрите на крупной терке.
- Заполните горшочки примерно на половину овощами и грибами, на них выложите курицу.
- Влейте в каждый немного сметаны и по паре ложек воды, посолите, поперчите, закройте крышками и отправьте в духовку на час (180°С).
- По истечению этого времени горшочки достаньте и посыпьте их содержимое тертым сыром.
- Снова отправьте в духовку на 15 минут, увеличив температуру до 200°С, пока не образуется аппетитная сырная корочка.
Как подавать
Подавайте вместе с гарниром