Приготовить трюфеля из шоколада вы можете даже вместе с детьми, ведь рецепт настолько прост, что не вызовет никакой сложности. Для приготовления вам понадобятся черный и белый шоколад, и сливки.
Время подготовки
|
Время приготовления
|
Порции
|
| 15-20 минут | 20-25 минут | 3-4 порции |
- Шоколад черный - 200 г
- Сливки - 75 г
- Шоколад белый - 200 г
- Сливки 31,5% - 75 г
- Разогрейте сливки на паровой бане до 50°С и растопите в них шоколад.
- Затем массу охладите и сформируйте из нее шарики.
- Для начинки трюфелей из черного шоколада используйте вишню.
- Готовые трюфели обкатайте в какао и поставьте в холодильник, приблизительно на 30-40 минут.
- Для начинки трюфелей из белого шоколада используйте миндаль (целое ядро) и обваляйте их в кокосовой стружке.
Как и с чем подавать
Подавайте в качестве десерта.
Приятного аппетита!