Куриная пармеджиана - «Рецепты советы»

Пармеджиана – сытное итальянское блюдо. Приготовить его можно не хлопотно и быстро. Уверены, что попробовав раз, готовить вы его будете очень часто.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
20-25 минут	15-20 минут	5-6 порций

Ингредиенты

• 
  
• Курица котлеты куриные - 8 шт.
  
• Пармезан - 150 г
  
• Моцарелла - 150 г
  
• Хлебные крошки - 150 г
  
• Яйцо - 1 шт.
  
• Соус томатный - 350 г
  
• Масло растительное - 4 ст.л.
  
• Специи - по вкусу
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Натрите пармезан на терке, яйцо взбейте. 
   
3. Смешайте хлебные крошки с тертым пармезаном.
   
4. Приправьте куриные котлетки солью и перцем с обеих сторон.
   
5. Окуните куриные котлеты в яйцо, затем в смесь сухарей и пармезана.
   
6. Выложите томатный соус на дно огнеупорной формы.
   
7. Влейте в сковороду 2 ст.л. растительного масла, обжарьте четыре куриные котлетки в двух сторон, разместите их в форме для запекания.
   
8. Обжарьте на оставшемся растительном масле еще четыре котлетки.
   
9. Выложите на каждую котлетку по кусочку моцареллы.
   
10. Запекайте кушанье 6-8 минут, пока сыр не расплавится, а соус не разогреется.
    

Как и с чем подавать

Подавайте незамедлительно. Предложите к пармеджиане легкий овощной салат из свежей зелени.

Приятного аппетита!