Очень полезный и вкусный салат из фасоли с зеленью будет очень актуален на вашем столе к семейному ужину. Для приготовления такого салата вам понадобятся: фасоль, морковь, яблоки, горчица, салат и сельдерей.
Время подготовки
|
Время приготовления
|
Порции
|
| 5-6 часов | 20-25 минут | 3-4 порции |
- Фасоль - 300 г
- Морковь - 1 шт.
- Яблоко - 1 шт.
- Масло растительное - 2 ст.л.
- Уксус - 3 ст.л.
- Горчица - 1 ч. л.
- Яичный желток - 1 шт.
- Салат - 30 г
- Сельдерей - 30 г
- Фасоль замочите в холодной воде на 5–6 часов, затем воду слейте.
- Залейте фасоль свежей горячей водой, отварите и охладите.
- Морковь отварите и нарежьте кубиками, сельдерей и салат нашинкуйте соломкой.
- Приготовьте салатную заправку: разотрите с солью, сахаром и вареным желтком готовую горчицу, добавьте растительное масло и уксус.
- Продукты соедините, введите заправку и оформите листьями салата и дольками яблока.
Как и с чем подавать
При подачи салата к столу, украсьте его небольшими маринованными помидорами-черри.
Приятного аппетита!