Вы знаете, что приготовить квас можно практически из любого продукта? Очень вкусным получается квас из сладкой мякоти банана. А еще банановый квас считает полезным, потому что содержит важный для организма гормон триптофан, что выводит шлаки из организма.
Время подготовки
|
Время приготовления
|
Порции
|
| 30 минут | 3 дня | 3-4 порции |
- Банан – 1,5 кг
- Сухие дрожжи – 1 ст.л.
- Кипяченая вода – 3 л
- Сахар – 100 г
- С бананов снимите шкурку и разомните мякоть вилкой.
- Воду вскипятите и остудите.
- Когда она станет теплой, растворите дрожжи.
- Если нужен сладкий квас, положить сахар.
- В посуду для заквашивания выложите банановое пюре.
- Залейте бананы дрожжевой водой так, чтобы две трети емкости остались свободными.
- Накройте емкость марлевой или тканой салфеткой и уберите в тепло на сутки.
- Процедите получившийся напиток через сито или отфильтруйте через марлю.
- Разлейте в банки и на двое суток уберите для настаивания в холодильник или погреб.
Как подавать
Подавайте квас охлажденным.
Приятного аппетита!