Предлагаем вам вкуснейшую закуску под названием форшмак, которая отлично подойдет для бутербродов. Форшмак хорош в любое время года как в будни, так и праздничные дни. Рекомендуем!
Время подготовки
|
Время приготовления
|
Порции
|
| 10 минут | 20 минут | 6 |
- Селедка - 300 г.
- Морковь - 80 г.
- Сливочное масло - 200 г.
- Зелёный лук - 15 г.
- Хлеб - 200 г.
- Морковь вымойте, отварите до готовности. Отварную морковь очистите от кожицы.
- Селедку почистите от кожи и удалите косточки, чтобы получить максимально чистое филе.
- Масло предварительно охладите в морозилке.
- Пропустите все ингредиенты (морковь, филе селедки, масло) через мясорубку, используя ситечко с крупными отверстиями.
- Оставьте блюдо минут на 10-15, а затем перемешайте.
Как и с чем подавать:
Готовьте бутерброды, украшайте их сверху рубленым зеленым луком и угощайтесь.
Это интересно!
Оригинальное немецкое название «форшмак» буквально так можно и перевести – «предвкусие», предвкушение – предвкушение хорошего застолья. Мясной форшмак может быть горячей закуской, а вот селедочный всегда «холодный».
Приятного аппетита!