Заварное пирожное с сыром - «Рецепты советы»

Нежные заварные пирожные с сырной начинкой, наверняка, понравятся вам и вашей семье.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
15-20 минут	1 час	6-8 порций

Ингредиенты

• 
  
• Мука - 1 стакан
  
  
• Масло сливочное - 100 г
  
  
• Яйцо - 4 шт.
  
  
• Сыр - 180 г
  
  
• Соль - 1/2 ч. ложки
  
  
• Мускатный орех тертый - 1 щепотка
  

Способ приготовления

1. 
   
2. 1 стакан воды доведите до кипения, положите масло, соль, мускатный орех и постепенно всыпьте всю муку.
   
3. Быстро перемешайте массу на слабом огне до исчезновения комков, снимите с огня и остудите до 80 °С.
   
4. Добавьте яйца по одному, каждый раз тщательно перемешивая.
   
5. В конце замеса всыпьте 3/4 нормы тертого сыра и еще раз перемешайте.
   
6. Порции теста выложите столовой ложкой на выстланный пергаментной бумагой противень, посыпьте оставшимся сыром и выпекайте 30 минут в разогретой до 180 °С духовке.
   

Как и с чем подавать

Подавайте к чаю.

Приятного аппетита!