Для приготовления вкусного и рассыпчатого печенья без яиц, вам понадобятся сливочное масло, манная и пшеничная крупа, соль и сахар. Уверены, вам понравится!
Время подготовки
|
Время приготовления
|
Порции
|
| 15-20 минут | 20-25 минут | 3-4 порции |
- Масло сливочное - 200 г
- Крупа манная - 250 г
- Мука пшеничная - 300 г
- Соль - 1/2 ч ложки
- Сахар - 1 стак
- Размягченное масло растираем с сахаром, добавляем манную крупу и соль.
- Хорошо вымешиваем, чтобы соль разошлась равномерно. Просеиваем в массу муку, вымешиваем пластичное однородное тесто, скатываем его в шар.
- Лист пергаментной бумаги присыпаем мукой, раскатываем корж толщиной не менее 8 мм.
- Перекладываем вместе с бумагой на противень. Ножом делаем сначала горизонтальные надрезы, а потом вертикальные – получается «сеточка».
- Ставим корж на 25 минут в разогретую до 180°С духовку. Следим, чтобы не слишком подрумянилось.
- Готовое горячее печенье еще раз прорезаем ножом по тем же линиям. Печеньки получаются рассыпчатыми и вкусными!
Совет: Вместо обычного сахара возьмите тростниковый, так печенье приобретет более тонкую ароматную ноту и вкус.
Приятного аппетита!