Мхали из капусты - «Рецепты советы»

Мхали - это традиционный грузинский салат. Готовится обычно из одного вида овощей и получается при этом необыкновенно вкусным.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
10-15 минут	15-20 минут	4-5 порций

Ингредиенты

• 
  
• Капуста - 500 г
  
• Грецкие орехи Очищенные - 1/2 стакана
  
• Винный уксус - 1 ст. л.
  
• Кинза Измельченная - 2 ст. л.
  
• Укроп Измельченный - 2 ст. л.
  
• Петрушка Измельченная - 2 ст. л.
  
• Чеснок - 3 зуб.
  
• Соль - по вкусу
  
• Черный молотый перец - по вкусу
  
• Красный молотый перец - 1 ч. л.
  
• Хмели-сунели - 1 ч. л.
  

Способ приготовления

1. 
   
2. С кочана капусты удалите загрязненные листья, вырежьте кочерыжку.
   
3. Разрежьте кочан на 2 части и отварите в 1 стакане воды.
   
4. Готовую капусту откиньте на дуршлаг, дайте остыть, отожмите воду и нарубите.
   
5. Приготовьте заправку.
   
6. Очищенные грецкие орехи истолките с чесноком, смешайте с мелко нарезанной зеленью, хмели-сунели, перцем, солью, винным уксусом.
   
7. Все хорошо перемешайте.
   
8. Подготовленную капусту залейте заправкой.
   

Как и с чем подавать

Подавайте в качестве закуски.

Приятного аппетита!