Если вы хотите побаловать себя и своих гостей или близких чем-то вкусненьким и ярким, тогда маринованная рыбка как раз подойдет для осуществления этих планов.
Время подготовки
|
Время приготовления
|
Порции
|
| 15 минут | 6 часов | - |
- Филе лосося - 1,5 кг
- Сахар - 4 ст. л.
- Морская соль - 4 ст. л.
- Черный молотый перец - 1 ч. л.
- Перец розовый - 1 ч. л.
- Укроп - 10 веточек
- Филе лосося вымойте и обсушите. Разрежьте вдоль на 2 части.
- Смешайте сахарный песок, соль и перец. Вымойте и обсушите укроп.
- Положите филе в подходящую по размеру емкость. Поверх выложите смесь из сахара, соли и перца, посыпьте зеленью укропа, затем выложите еще один слой сахара, соли и перца.
- Положите сверху второй кусок филе.
- Закройте пищевой пленкой и уберите в холодильник минимум на 6 часов.
Как и с чем подавать
Подавайте охлажденным и нарезанным на тоненькие ломтики как закуску,или в качестве основного ингредиента на бутербродах.