Для приготовления этого восхитительного тарта с миндальным кремом вам понадобятся также джем абрикосовый, мука, сахар, масло, яйца. Порадуйте близких вкусным десертом!
Время подготовки
|
Время приготовления
|
Порции
|
| 30-35 минут | 60-75 минут | 5-6 порций |
- Мука - 1 1/4 стакана
- Соль - 1/2 ст. л.
- Сахар - 1/2 ст. л.
- Масло сливочное - 8 ст. л.
- Вода - 2 ст. л.
- Джем абрикосовый - 2 ст. л.+1/2 стакана
- Миндаль - 1 стакан
- Сахарная пудра - 3/4 стакана
- Масло сливочное - 8 ст. л.
- Яйцо - 1 шт.
- Мука - 2 ст. л.
- Миндальная эссенция - 1/2 ч. л.
- Груша консервированная - 4 шт.
- Муку смешайте с солью, сахаром, холодным маслом, порезанным кубиками, в комбайне, добавив 2 ст. л. ледяной воды.
- Крошкообразное тесто заверните в пленку и поставьте на час в холодильник.
- Тесто равномерно распределите по поверхности формы для тарта, придавливая и уплотняя металлическим стаканчиком. Смажьте 2 ст. л. абрикосового джема.
- Для миндального ркема смешайте в комбайне миндаль, сахарную пудру. нарезанное кубиками масло, соль. Взбейте.
- Добавьте яйцо, муку, миндальную эссенцию, снова взбейте.
- Выложите крем на тарт. Поставьте в холодильник на 15 минут.
- Половинки консервированных груш без кожуры нарежьте пластинками вдоль, выложите сверху на крем.
- Выпекайте в разогретой до 190 градусов духовке 40–45 минут.
Как и с чем подавать
Готовый тарт смажьте сверху абрикосовым джемом (1/2 стакана).
Приятного аппетита!