Блюдо, которое сразит вас наповал и не оставит никого равнодушными -это фалафели. Приготовив их, вы останетесь в полном восторге, а ваше здоровье скажет вам спасибо.
Время подготовки
|
Время приготовления
|
Порции
|
| 10 часов | 10-15 минут | 4 порции |
- Нут - 250 г
- Мука пшеничная - 2 ст. л
- Чеснок - 4 зуб.
- Петрушка - 1 пучок
- Сода - 3 ч. л.
- Масло растительное - 0,5 л
- Кумин - 1 ч. л.
- Кориандр - 1 ч. л.
- Соль - по вкусу
- Черный перец - по вкусу
- Нут замочить на ночь.
- Сменить воду, довести до кипения, варить 5 минут.
- Сваренный и охлажденный нут, лук, чеснок пропустить через мясорубку.
- Добавить приправы по вкусу, яйцо, муку, щепотку соды.
- Если консистенция рыхлая – добавить воды.
- Из получившейся массы слепить котлетки.
- Кунжут слегка насыпать сверху и вдавить его пальцами в котлету.
- Жарить во фритюре 5-10 минут.
Как подавать
Подаем закуску на блюде вместе с соусом.
Приятного аппетита!