Оригинальная, простая в приготовлении закуска из авокадо и огурцов невероятно быстрая в приготовлении. Кроме авокадо и огурцов, вам понадобятся лимонный сок, и масло. Можно добавлять сладкий перец и помидоры.
Время подготовки
|
Время приготовления
|
Порции
|
| 10-15 минут | 15 минут | 4-5 порций |
- Авокадо - 4 шт.
- Огурец - 3 шт.
- Лимон - 1 шт.
- Соль - по вкусу
- Черный перец - по вкусу
- Винный уксус - 1 ст.л.
- Масло оливковое - 3 ст.л.
- Минеральная вода - по вкусу
- Болгарский перец - 2 шт.
- Помидор - 1 шт.
- Зеленый лук - пучок
- Базилик - 10 г
- Авокадо очистите от косточек и шкурки.
- Срежьте кожуру с огурцов.
- Если семена очень крупные, то удалите их.
- Нарежьте крупными кусочками.
- Отправьте в блендер.
- Посолите, поперчите и добавьте три столовых ложки оливкового масла, сок лимона, столовую ложку уксуса.
- Все измельчите в густое пюре в блендере.
- Попробуйте на вкус, можете разбавить водой до той консистенции, которая вам нравится.
- Нарезаем красный и желтый сладкие перцы, огурец и твердый помидор мелкими кубиками.
- Измельчите шнит или зеленый лук.
- Смесь из овощей перемешайте и заполните ей на 1/2 невысокий прозрачный стакан.
- Покройте ваши овощи приготовленным пюре из авокадо и огурцов.
Как и с чем подавать
Украсьте закуску горочкой из смеси нарезанных кубиками овощей и свежими листиками базилика. Перед подачей охладите.
Приятного аппетита!