Любимый сайт СМАК знает парочку легких способов:
Для того, чтобы раскатать тесто совсем без муки, рабочую поверхность стола и скалку нужно смазать любым растительным маслом.
Еще один способ раскатать тесто без лишних проблем - это бумага для выпечки. Для этого нужно между двумя листами пекарской бумаги поместить кусок теста и раскатать до необходимого размера. Раскатанное таким образом, тесто не будет прилипать к рабочей поверхности или скалке и не нужно ничего обсыпать мукой