Эффектное чаепитие: готовим кристаллы из сахара (видео) - «Советы Хозяйке»

С выращиванием кристаллов многие из нас знакомы еще по школе. Правда, в юные годы на уроках химии «выращивание» производилось из соли. Сегодня же вырастить кристаллы можно и из сахара. И при этом не только в качестве наглядного опыта с детками (это, кстати, тоже будет полезно), но и для изготовления эффектного дополнения к праздничному чаепитию.

Сегодня палочки с кристаллами сахара уже вовсю используются в модных кафе по всему миру.

Как сделать палочку с кристаллами сахара

Для того, чтобы вырастить это сладкое чудо, необходимы:

• 
  
• 
  Вода – 2 ст.
  
• 
  Сахар – 5 ст.
  
• 
  Деревянные палочки (для мини-шашлыков, для суши и т.д.)
  
• 
  Плотная бумага
  
• 
  Стаканы или баночки
  
• 
  Пищевые красители.
  

Выращивание кристаллов

• 
  
• 
  Делаем сироп. Берем ? ст. воды, доводим до кипения и растворяем в нем 2 ст. л. сахара.
  
• 
  Берем палочку, окунаем в сироп.
  
• 
  На бумаге насыпаем сахар и обваливаем сладкую палочку в нем. Так делаем со всеми палочками, которые планируем «украсить» кристаллами. Палочки оставляем на 8-12 часов, чтобы они хорошо высохли.
  

• 
  
• 
  В кастрюлю наливаем 2 ст. воды, растворяем в нем 2,5 ст. сахара. Затем добавляем еще 2,5 ст. сахара. И варим до полного растворения сахар. Охлаждаем сироп 15 минут.
  
• 
  Берем небольшие листочки плотной бумаги, протыкаем сладкими  деревянными палочками. Но делаем это осторожно, чтобы не осыпался сахар.
  

• 
  
• 
  Горячий сироп наливаем в одноразовые стаканчики, в каждый окунаем палочку с сахаром. При этом надо следить, чтобы она не касалась дна палочки.
  
• 
  Кристаллы в среднем растут в течение недели.
  

Советы для удачного эксперимента

Кристаллы можно делать цветными: для этого в горячий сироп добавляем пищевой краситель.

• 
  
• 
  Держать палочку в сладком растворе не стоит более 7 дней: иначе стакан закристаллизуется и вы уже его не отмоете.
  
• 
  Кристаллы не образуются, если вы возьмете больше или меньше сахара.
  
• 
  Подробную инструкцию по выращиванию кристаллов вы также найдете в видео. А какие добавки сделают ваш чай еще и супер-полезным, вы можете прочесть здесь.