Скумбрия гриль с лимоном и травами - «Советы Хозяйке»

Скумбрия приготовленная на гриле имеет изумительный вкус, слегка хрустящую корочку и сочную, аппетитную мякоть с ароматом прованских трав и лимона.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
30 минут	30 минут	4-5 порций

Ингредиенты

• 
  
• Скумбрия - 2 шт.
  
  
• Лимон - 1 шт.
  
  
• Укроп - 1 пучок
  
  
• Петрушка - 1 пучок
  
  
• Соль - по вкусу
  
  
• Черный молотый перец -
  
  
• Прованские травы - по вкусу
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Лимон хорошо помыть и нарезать полукольцами.
   
3. Скумбрию выпотрошить, удалить жабры и плавники, хорошо помыть под проточной водой.
   
4. Сделать в боках косые надрезы с двух сторон.
   
5. Натереть рыбу солью, перцем и сушеными прованскими травами.
   
6. Вставить в надрезы дольки лимона.
   
7. Зелень помыть и обсушить, а затем плотно утрамбовать внутрь рыбы. Оставить мариноваться на полчаса.
   
8. Выложить рыбу на решетку и запекать на на разогретых углях 20-30 минут, периодически переворачивая. 
   

Как и с чем подавать

Подавать с запеченными или свежими овощами. 

Приятного аппетита!