Голубика внешне представляет собой разветвленный куст, который достигает до 3 м в высоту. Имеет длинные блестящие сверху и матовые снизу листья. До наступления заморозков они осыпаются.
В природе голубика растет в болотистых местах, из-за чего ее корневая система поверхностная. Цветет она весной бледно-розовыми цветками. Ягоды голубики достаточно крупные, до 25 мм в диаметре. В отличие от черники, ее мякоть бесцветная, поэтому не пачкает руки и одежду. Пик урожая попадает на июль-август. Взрослый куст голубики может дать от 5 до 7 кг лакомства.
Голубику употребляют как в свежем, так и сухом виде. Ее листья часто добавляются в различные маринады. Из них делают отвары и настойки.
Голубика благоприятно влияет на работу поджелудочной железы, кишечника. Также она помогает при простудных заболеваниях. Еще голубика снижает уровень сахара в крови, укрепляет сосуды, выводит токсины. Кроме этого, ее используют в косметических целях.
Лучше всего голубика растет во влажной, воздухопроницаемой и кислой почве (рН 3,5 – 5,0), где содержание гумуса составляет не менее 4 % органических веществ. Если ваши условия не позволяют, то выращивайте кусты голубики в кадках и контейнерах, используя при этом нужную землесмесь. Зимостойкость ягоды по сравнению с черной смородиной довольно низкая. При температуре -20 °С чувствительные сорта вымерзают.
Посадку голубики лучше всего проводить в конце осени или рано весной. Идеальное расстояние при посадке в ряду – 1,2 – 1,5 м, между рядами – 1,5 – 1,8 м. Выбирайте для этого двухлетние саженцы с закрытой корневой системой. Не забывайте также мульчировать почву. Такая процедура убережет кусты от сорняков.
Если вдруг на побегах появились темные пятна с желтыми или красными краями, обязательно срежьте их и сожгите, чтобы не допустить распространения болезни.
Высокорослая голубика размножается черенками, семенами или отводками, а также делением материнского куста. Для размножения черенками нужно выполнить следующие действия:
Процесс укоренения займет примерно 8 недель. В этот период черенки нужно проветривать, поливать и следить за уровнем влаги. На постоянное место молодое растение можно пересаживать весной следующего года.
Помните, что голубика хорошо растет в солнечных и защищенных от ветра местах, любит кислую почву и тепло. Не переносит застоя влаги.