Аир – многолетнее травянистое растение семейства Аировые. Число видов аира колеблется от двух до шести. Но общепризнаны только два: аир обыкновенный (Acorus calamus) и аир злаковый (Acorus gramineus).
Аир обыкновенный, аир болотный (Acorus calamus) растет у берегов различных водоемов. Точную родину растения никто не знает, одни ученые считают, что это Древний Китай, другие – Индия, а третьи – Гималаи. В народе аир обыкновенный прозвали аиром тростниковым, татарским зельем (согласно историческим данным, аир завезли во время татаро-монгольского нашествия), татарской травой, ирным корнем, лепешником и т.д.
Высота аира составляет 60-120 см, ширина листьев – до 2,5 см, длина соцветий – до 8 см. Корневище растения толстое, ползучее, длиной до 1,5 м и толщиной до 3 см. Снаружи корень имеет бурый окрас, внутри – бело-розовый. Обладает приятным ароматом. Корень аира часто применяют в кулинарии и медицине.
Стебель прямостоячий, трехгранный, сплюснутый, неветвистый, с острыми ребрами. Листья длинные, располагаются на корневище подобно вееру. Мелкие зеленовато-желтые цветки собраны в цилиндрические початки длиной от 4 до 12 см. Цветет аир в мае-июле.
Аир – невероятно полезное растение. В нем содержится крахмал, аскорбиновая кислота, дубильные вещества, йод, эфирные масла. Аир обладает жаропонижающим, противовоспалительным, обезболивающим и мочегонным свойствами.
В народной медицине аир применяют для лечения зубной боли, простуды, глазных, кожных и гинекологических заболеваний. Также аир используется в косметологии: отвар из корневищ аира укрепляет волосы, а ванны с аиром успокаивают и приводят в тонус.
Аир злаковый, аир злаковидный (Acorus gramineus) достигает до 30 см в высоту, ширина листьев составляет 0,6 см, длина соцветий – до 2,5 см. Выращивать данный сорт можно и в домашних условиях. Достаточно лишь регулярно поливать и обеспечить рассеянный свет.
На данный момент выведено несколько сортов аира злакового:
В целом, уход за аиром заключается только в обрезке, тщательной и своевременной прополке, поливе. Аир выдерживает как переувлажнение почвы, так и засуху. В идеале температура воздуха летом должна быть не выше 18-20 °С, а зимой – не менее 6 °С.
Аир размножается путем деления корневищ (вегетативный способ). Предпочитает светлый или слегка затененный участок с хорошо окультуренной почвой. При посадке вир укорачивают на 2/3 и высаживают весной на мелководье или во влажной зоне пруда в смесь из песка, речного ила и торфа (в соотношении 2:1:2) на глубину до 20 см.
В первые годы прополку нужно совмещать с поверхностным рыхлением почвы. Осенью листву не убирают, а весной, перед появлением молодых побегов, старые листья аккуратно вычесывают. На зиму аир ставят в прохладное неотапливаемое помещение.