Подарки своими руками: готовим кулинарные эссенции - «Советы Хозяйке»

Домашние арома-вкусовые настойки — это прекрасный способ обогатить выпечку, десерты, коктейли и соусы. Несколько разноцветных бутылочек станут отличным подарком к Новому году или к другому празднику.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
10 мин	10 мин.	4 бутылочки по 120 мл.

Способ приготовления

Подарки необязательно должны быть дорогими. Гораздо важнее проявить фантазию и внимание к получателю. Яркие и разнообразные экстракты украсят полку на кухне и пригодятся в приготовлении самых разных блюд. Рекомендуем побаловать любимыми вкусами самих себя и от желающих получить приятный кулинарный презент вскоре не будет отбоя!    

Для приготовления эссенции нам понадобятся только натуральные ароматизаторы и водка или бурбон. Такую настойку легко восполнить просто долив доверху половину початой емкости. Пару месяцев - и готово!

Чтобы приготовить эссенцию ванили:

Вам понадобится:

• 
  
• 3 целых стручка ванили
  
• Водка (также можно использовать бурбон)
  

Приготовление

1. 
   
2. Разрежьте стручки ванили пополам, затем разрежьте каждую половину так, чтобы семена ванили оказались на внутренней стороне стручка.
   
3. Поместите нарезанные стручки ванили в стеклянную бутылку.
   
4. Долейте водку до горлышка бутылки.
   
5. Плотно закройте и храните бутылку в сухом прохладном месте.
   
6. Каждые несколько дней переворачивайте флакон вверх дном, чтобы аккуратно перемешать жидкость внутри.
   
7. Через 5-6 недель - готово!
   

Чтобы приготовить мятную эссенцию:

Вам понадобится:

• 
  
• ? стакана листьев мяты
  
• Водка
  

Приготовление

1. 
   
2. Положите в стеклянную бутылку листья мяты.
   
3. Используя палочку для еды, шпажку или другое колющее устройство, слегка раздавите или раздавите листья внутри бутылки.
   
4. Долейте водку до горлышка бутылки.
   
5. Каждые несколько дней переворачивайте флакон вверх дном, чтобы аккуратно перемешать жидкость внутри.
   
6. Настаивайте 5-6 недель, после чего уберите листья, процедите жидкость и верните обратно в бутылку 
   

Чтобы приготовить эссенцию апельсина:

Вам понадобится:

• 
  
• 1 большой апельсин 
  
• Водка
  

???????Приготовление

1. 
   
2. Очистите половину апельсина от кожуры и нарежьте  тонкими полосками цедру.
   
3. Положите цедру в стеклянную бутылку.
   
4. Долейте водку до горлышка бутылки.
   
5. Каждые несколько дней переворачивайте флакон вверх дном, чтобы аккуратно перемешать жидкость внутри.
   
6. Через 5-6 недель - готово! Вы можете оставить кожуру апельсина, но со временем настойка станет более горькой и насыщенной 
   

Чтобы приготовить экстракт лимона:

Вам понадобится:

• 
  
• 1 большой лимон
  
• Водка
  

???????Приготовление:

1. 
   
2. Снимите с лимона тонкие полоски цедры.
   
3. Положите цедру в стеклянную бутылку.
   
4. Долейте  водку до горлышка бутылки.
   
5. Каждые несколько дней переворачивайте флакон вверх дном, чтобы аккуратно перемешать жидкость внутри.
   
6. Через 5-6 недель - все готово!