Как вырастить болгарский перец на приусадебном участке? на сайте Недвио - «Сад и огород»

Болгарский перец относится к однолетним растениям. Родиной перца считают мексиканское плоскогорье, (территория современной Мексики и Гватемалы).

Эта разновидность перца богата витаминами группы В, С, Е и РР, минеральными соединениями калия и кальция, магния, меди и марганца, йода, фтора и натрия, также содержит белки, углеводы, кислоты. Плоды перца используют в качестве приправы для приготовления разных блюд, салатов, консервации и заморозке, (как в свежем, так и в горячем виде). Поэтому выращивание болгарских перцев пользуется большой популярностью  у дачников.

Особенности выращивания перца

Болгарский перец — теплолюбивая культура, не терпящая заморозков. При температуре ниже нуля растение погибает. Вот почему его, как правило, сажают в теплицах.

Для выращивания болгарского перца на приусадебном участке потребуется много света, плодородная и влажная почва. Если света будет недостаточно, значительно уменьшится оплодотворение цветков растения.

Для прорастания семян, развития и роста данной культуры желательна температура 18-25 градусов. При наступлении жары растение теряет цветки и бутоны. При снижении температуры рост растения приостанавливается.

Перец требует достаточное количество влаги в период плодоношения. Без должного количества влаги растение теряет бутоны и завязь.

Как делать посадку болгарского перца?

Болгарский перец выращивают в основном рассадой. Высадка семян производится в последних числах февраля, начале марта. Рассада выращивается в теплице либо в домашних условиях, в специальных ячейках для рассады.

Лучше всего перец высаживать после бобовых и тыквенных культур (кроме фасоли) или после капусты. Не стоит высаживать рассаду возле рассады огурцов и где произрастали паслёновые культуры. На участок, где были посажены паслёновые и сам перец, рекомендуется возвращать растения по прошествии 3-4 лет, дабы избежать заболеваний и снижения урожая.

Для высаживания рассады болгарского перца требуются рыхлые, глубоко вскопанные, достаточно влажные и с хорошей структурой супесчаные и суглинистые почвы. При осенней вскопке почвы, на участок, готовящийся для посадки перца весной, добавляют удобрения содержащие калий и фосфор. А весной удобряют азотсодержащими.

Суглинистая почва требует на один квадратный метр пару ведер торфа, 0,5 ведра перепревших опилок, ведро хорошего перепревшего навоза. В глинистую почву к перегною и торфу добавляют еще песка и перепревших опилок, по ведру.

Если почва песчаная, то добавляют 2 ведра перегноя, 1 ведро древесных опилок, 2 стакана золы древесной, 1 ч. л. мочевины, по 1 ст. л. сульфата калия и суперфосфата.

Подготавливают грядки, глубоко вскопанную почву выравнивают, слегка уплотнив, поливают горячим раствором коровяка: — 0,5 навозной жижи на 10 литров воды. Высадка рассады производится в прогретую почву до 15 °С, когда останутся позади заморозки. В основном, это середина июня. Если посадка идет семенами, то температура почвы должна быть 16-18 °С.

Для того, чтобы вырастить болгарский перец, на приусадебном участке формируется грядка, если позволяет размер участка, длиной от 7 до 10-12 м, шириной 2-2,5 м. Рассаду сажают в ряд, не слишком углубляя, так как перец не любит глубину.

Посадка рядами облегчает полив, расстояние между рядами лучше держать 50-60 см, а между лунками 25-35 см. Таким образом, разрастаясь, перец сможет свободно развиваться и формировать свои плоды. Перед посадкой лунки обязательно проливают водой и протравливают от вредителей спец препаратами.

Если есть желание вырастить перец раньше, чем у других, то на грядку устанавливаются проволочные дуги и рассада укрывается пленкой. Через несколько дней открываем грядку, производим рыхление почвы и формирование рядов для полива. То есть, углубляем междурядье путем окучивания рассады.

Таким образом, рассада болгарского перца получается на возвышении, и влага будет хорошо поступать к корням. Нужно отметить, что лучше всего перцу подходит капельный полив, желательно теплой водой.

При посадке семенами, грядка формируется такая же, как и для рассады. Семена перца сажают неглубоко. После посадки семян, желательно накрыть грядку агроволокном соответствующего размера. Это позволит почве прогреться и семена быстрее взойдут.

Полив семян перца производят поверх агроволокна. После всхожести растений на достаточную высоту, агроволокно убирают, производят рыхление и полив почвы.

Соответствующий уход за культурой даст положительный результат и высокий урожай болгарского перца на вашем приусадебном участке.