Греческий соус-закуска на новогодний стол - «Рецепты советы»

Национальное греческое блюдо украсит ваш стол и придаст вашим блюдам особую изюминку.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
15 минут	20 минут	-

Ингредиенты

• 
  
• Огурец - 200 г.
  
• Чеснок - 250 г.
  
• Мускатный орех - 10 г.
  
• Йогурт нежирный - 100 г.
  
• Масло оливковое - 25 г.
  
• Лимон - 1 шт.
  
• Оливковое масло - по вкусу.
  
• Укроп - пучок.
  
• Соль - по вкусу.
  
• Перец - по вкусу.
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Очистите кожуру у огурцов и натрите их на крупной терке.
   
3. Немного отожмите их и удалите сок.
   
4. Выдавите чеснок в полученную массу. Посолите и поперчите. 
   
5. Дабавьте мускатный орех. 
   
6. Затем залейте все нейтральным нежирным йогуртом.
   
7. Добавьте свежевыжатый лимонный сок. 
   
8. Тщательно все перемешайте и украсьте мелко-нарезанным укропом и полейте сверху оливковым маслом.

   Этот холодный соус-закуска из йогурта, свежего огурца и чеснока, традиционное блюдо греческой кухни. И называется он - Дзадзики.

   
   
   

Как и с чем подавать:

Можно использовать и как соус, и как закуску.

Цацики обычно является составной частью мезе и используется как соус-дип к хлебу или овощам. Также соус часто подают к мясным блюдам, например, к гирос или сувлаки, или к жареной рыбе.