Мясной пирог «Ассорти» - «Рецепты советы»

Пироги - любимое блюдо с детства. Они бывают сладкие и соленные, овощные и мясные, большие и маленькие. Но пирог, который спрятал в себе и мясо и овощи несомненно будет королем любого повода и стола.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
1 час	30 минут	6 порций

Ингредиенты

• 
  
• Мука - 200 г.
  
• Творог - 100 г.
  
• Масло сливочное - 80 г.
  
• Разрыхлитель - 1/2 ч. л.
  
• Мясо отварное или фарш или колбаски - 200 г.
  
• Кабачок - 400 г.
  
• Помидор - 1 шт.
  
• Лук - 1 шт.
  
• Сметана - 150 г.
  
• Яйцо - 1 шт.
  
• Сыр тёртый - 50 г.
  
• Соль - по вкусу.
  
• Приправы - по вкусу.
  
• Масло растительное - для жарки.
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Сначала замесите тесто, для этого смешайте муку и соль с разрыхлителем.  
   
3. Добавьте в тесто сливочное масло. Перемешайте.
   
   
   
4. К тесту всыпьте творог, замесите.

   Если творог сухой и тесто разваливается, добавьте столовую ложку воды.

   
   
   
5. Уложите тесто в форму, на дне которой постелите пергамент.
   
6. Поместите форму с тестом в холодильник на пол часа.
   
7. Тем временем нарежьте кружками кабачки и помидоры.
   
8. Выложить овощи на противень.
   
9. Посолите немного.
   
10. Поставьте их в разогретую духовку и запекайте  до полуготовности.
    
11. Нарежьте лук кубиками.
    
    
    
12. Порезанную курицу поджарьте вместе с луком.
    
13. Отдельно смешайте венчиком сметану с яйцом.
    
14. Отправьте тесто в духовку на 10 минут.
    
15. Потом выложите на него курицу с луком, помидоры и кабачки.
    
16. Влейте сметану с яйцом на начинку.
    
17. Посыпьте сверху тертым сыром. 
    
18. Выпекайте 30 минут.
    

Как и с чем подавать

Пирог вкусен и в теплом, и в холодном виде.

Приятного аппетита!