«Кальмары по-вьетнамски» в кисло-сладком соусе - «Рецепты советы»

Еще один прекрасный способ приготовления кальмаров по рецепту вьетнамской кухни под кисло-сладким соусом.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
15-20 минут	10-15 минут	4-5 порций

Ингредиенты

• 
  
• Кальмары - 1 кг
  
• Лук репчатый - 500 г
  
• Укроп - пучок
  
• Зеленый лук - пучок
  
• Помидор - 3-4 шт.
  
• Соль - по вкусу
  
• Черный молотый перец - по вкусу
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Свежие кальмары почистите и хорошо промойте холодной водой, а замороженные - разморозьте, порежьте на кусочки, посолите и поперчите.
   
3. Репчатый лук и помидоры нарежьте ломтиками.
   
4. Нагрейте на сковороде растительное масло и бросьте в кипящее масло нарезанных кальмаров.
   
5. Жарьте в течение нескольких минут, помешивая.
   
6. Когда кальмары будут почти готовы, добавьте лук и помидоры и прожарьте еще минуту, помешивая.
   
7. В последнюю очередь добавьте черный перец, чтобы придать блюду аромат.
   
8. Благодаря помидорам кальмары приобретут кисловатый вкус, который устраняет привкус "тины".
   

Как и с чем подавать

Подавайте это блюдо как основное с рисом или в качестве закуски.

Приятного аппетита!