Чешские кнедлики с брынзой - «Рецепты советы»

Кнедлики – это один из самых любимых гарниров чешской кухни. Сытное, вкусное и простое в приготовлении блюдо может запросто заменить полноценный обед.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
30 минут	10 минут	6 порций

Ингредиенты

• 
  
• Картофель - 1 кг.
  
• Брынза - 200 г.
  
• Мука - 2 ст.
  
• Яйцо - 1 шт.
  
• Масло сливочное - 2 ст. л.
  
• Панировочные сухари - 1 ст. л.
  
• Соль - по вкусу.
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Сварите картофель в мундирах.
   
3. Очистите и пропустите через мясорубку.
   
4. Посыпьте сукой доску и выложите туда картофельную массу.  
   
5. Добавьте просеянную муку, яйцо, соль и замесите тесто.
   
   
   
6. Тщательно разотрите брынзу.
   
7. Разделите тесто на 3 части, сделайте небольшие валики и нарежьте кусочками.
   
8. На середину каждого кружочка положите ложку растертой брынзы и соедините края.
   
9. Кнели опустите в кипящую воду на 5 минут.
   
10. Переместите в дуршлаг и облейте горячей водой.
    

Как и с чем подавать

Готовые кнели выложите на блюдо, полейте сливочным маслом, смешанным с подрумяненными сухарями или растопленным салом и шкварками.

приятного аппетита!