Заливная пицца-пирог из лаваша «Счастье холостяка» - «Рецепты советы»

Полна начинки, сочная, многослойная пицца-пирог просто находка для быстрого обеда холостяка. Заливной пирог очень сытный и вкусный, а тесто из лаваша поможет потратить минимум времени на готовку.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
20 минут	20 минут	6 порций

Ингредиенты

• 
  
• Лаваш - 1 шт.
  
• Фарш - 800 г.
  
• Шампиньоны свежие - 300 г.
  
• Помидоры - 300 г.
  
• Лук репчатый - 1 шт.
  
• Масло сливочное - 40 г.
  
• Яйцо - 2 шт.
  
• Сливки - 150 мл.
  
• Сыр - 50 г.
  
• Соль - по вкусу.
  
• Смесь перцев - по вкусу.
  
• Петрушка - 1 пучок.
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Мелко нарежьте лук. Обжарьте его на сливочном масле.
   
3. Измельчите в блендере шампиньоны, добавьте к ним лук и фарш. 
   
4. Обжарьте все, добавив соль, смесь перцев.
   
   
   
5. Дайте фаршу немного остыть.
   
6. Добавьте яйцо и мелко нарезанную петрушку. Перемешайте.
   
7. Выложить начинку на лаваш.
   
8. Сверните рулет.

   Быстро, чтобы лаваш не успел размокнуть.

   
   
   
9. Застелите форму бумагой для выпечки, смажьте маслом и посыпьте панировочными сухарями.
   
10. Рулет сверните улиткой и аккуратно переложите в форму.
    
11. Смешайте сливки с яйцом, солью, смесью перцев и приправой и залейте пирог, оставив примерно треть заливки.

    Берем деревянную зубочистку и произвольно прокалываем пирог,чтобы заливка проникала в начинку.

    
    
    
12. Порежьте помидоры полукольцами и выложите сверху пирога.
    
13. Полейте сверху заливкой, посыпьте тертым сыром.
    
14. Выпекайте пирог около 20 минут.
    

Как и с чем подавать

Подавать в горячем виде.

Приятного аппетита!