Оладушки на кефире - «Рецепты советы»

Теплые оладушки, приготовленные на кефире, прекрасно подойдут для семейного ужина.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
15-20 минут	20 минут	4-5 порций

Ингредиенты

• 
  
• Кефир - 150 мл
  
• Вода (кипяток) - 70 мл
  
• Яйцо - 1 шт.
  
• Мука - 2,5 стакана
  
• Ванильный сахар - 1 пачка
  
• Сахар - 3 ст. л.
  
• Соль - щепотка
  
• Сода (гашеная уксусом) - 1 ч. л.
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Кефир смешайте с кипятком.
   
3. Добавьте маленькую щепотку соли и 3 ст.л. сахара, ванильный сахар.
   
4. Вбейте яйцо и все хорошенько размешайте.
   
5. Постепенно вводите в смесь муку.
   
6. Должно получиться однородное и текучее, но в то же время не очень жидкое тесто (оно должно не литься, а стекать с ложки).
   
7. Добавьте в тесто соду гашеную уксусом.
   
8. Замесите тесто без комков.
   
9. На сковороду с разогретым маслом и на среднем огне, выкладывайте ложкой тесто.
   
10. Обжаривайте с двух сторон, под крышкой.
    

Как и с чем подавать

Подавайте с апельсиновым джемом, сметаной.

Приятного аппетита!