Как разнообразить меню: мясной рулет с сыром - «Рецепты советы»

Нежный мясной рулет с сыром - отлично дополнит любую трапезу. Также его можно брать с собой на работу или в школу, в качестве бутербродов.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
30 минут	40 минут	5

Ингредиенты

• 
  
• Говяжий стейк или свиные - 0,5 кг
  
• Соль - по вкусу
  
• Чеснок - 2–3 зубчика
  
• Уксус бальзамический - 2 ст. л.
  
• Масло оливковое - 2 ст. л.
  
• Сыр тертый - по вкусу
  
• Зеленый лук - 2 стебля
  
• Болгарский перец поджаренный - 0,5 шт.
  
• Перец - по вкусу
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Возьмите свиной или говяжий стейк, слегка отбейте (толщина должна быть около 1,5 см).
   
3. На одной стороне сделайте ножом зарубки – линии, так чтобы получилась сетка.
   
4. Сделайте маринад. Для этого раздавите чеснок, добавьте оливковое масло и бальзамический уксус, посолите, поперчите. Маринуйте 20 минут.
   
5. Уложите мясо на доску стороной, которая с надрезами, вниз (т. е. у готового рулета надрезы получаются сверху). Насыпьте тертый сыр, нарезанный зеленый лук, тонкие полоски поджаренного перца, оставляя по 3 см по краям.
   
6. Сверните рулет, который обвяжите веревкой и запекайте 35–40 минут в духовке.
   
7. Снимите с готового рулета веревки, порежьте.
   

Как и с чем подавать

Подавайте с полентой.