Для получения более нежного вкуса - мясо можно замочить в молоке, а чтобы оно не было жестким солите сразу перед жаркой на мангале.
Время подготовки
|
Время приготовления
|
Порции
|
| 24 ч | 1 ч | 4 |
- Мясо - 2 кг
- Молоко - 3 стакана
- Соль - по вкусу
- Пряности - по вкусу
- Черный перец – по вкусу
- Мясо нарежьте кусочками 3x5 см, перемешайте с пряностями, залейте молоком и оставьте в холодильнике на сутки.
- Солите непосредственно перед постановкой шампуров на угли.
Как и с чем подавать
Подавайте шашлык горячим, поливая любимым соусом.