Творожное суфле с печеньем - «Рецепты советы»

Нежный невероятный десерт из творога, в сочетании с печеньем - у вас получится умопомрачительное суфле.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
15 минут	15-20 минут	3-4 порции

Ингредиенты

• 
  
• Творог - 500 г
  
• Печенье - 80 г
  
• Сахар - 60 г
  
• Яйцо - 2 шт.
  
• Молоко - 80 мл
  
• Йогурт - 4 ст. л.
  
• Масло сливочное - 40 г
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Печенье  измельчить.
   
3. Творог протереть через сито или пропустить через мясорубку (для воздушности).
   
4. Если творог сухой - добавить немного йогурта или сметаны.
   
5. Соединить с печеньем, желтками и растопленным сливочным маслом.
   
6. Перемешать, чтобы масса не содержала комочков.
   
7. Затем добавить взбитые белки и аккуратно перемешать.
   
8. Смесь выложить в форму, смазанную маслом.
   
9. Разровнять массу и поставить на водяную баню, накрыв чашки фольгой, в которой проколоты несколько дырочек, чтобы не собирался конденсат на нашем суфле.
   
10. Готовность суфле определяется по схватившейся серединке.
    
11. Она не должна быть даже немного жидковатой.
    
12. Достаем готовые чашки с суфле.
    
13. Даем остыть.
    
14. Ложечкой поддеваем суфле и выкладываем на тарелку.
    
15. Суфле отлично отстает от чашки.
    

Как и с чем подавать

Перед подачей поливаем суфле сметаной, йогуртом, вареньем, украшаем ягодами и наслаждаемся десертом.

Приятного аппетита!