Паштет из грибов - «Рецепты советы»

Очень простой, но в тоже время вкусный рецепт паштета из грибов, с добавлением лука и чеснока. Отличный вариант закуски во время великого поста.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
15-20 минут	20 минут	3-4 порции

Ингредиенты

• 
  
• Шампиньоны - 500 г
  
• Лук репчатый - 1 шт.
  
• Сливки - 3 ст. л.
  
• Вино - 50 мл
  
• Чеснок - 2 зуб.
  
• Масло сливочное - 50 г
  
• Специи - по вкусу
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Половину сливочного масла растопить на среднем огне и немного поджарить на нем лук и чеснок.
   
3. Добавить порезанные шампиньоны, сливки, вино, соль, перец и специи.
   
4. Жарить на среднем огне, пока не испарится 3/4 жидкости.
   
5. Перетереть грибы в блендере или пропустить несколько раз через мелкую решетку мясорубки.
   
6. Добавить размягченное масло и перемешать.
   

Как и с чем подавать

Перед подачей паштет разлить по пиалам, остудить и поставить в холодильник для дальнейшего застывания. 

Приятного аппетита!