Шарку – чувашский рецепт мяса в горшочках - «Рецепты советы»

Шарку – это традиционный чувашский рецепт мяса с картофелем, тушеных в горшочках. Сытно, вкусно и необычно. Обязательно попробуйте!

Время подготовки	Время приготовления	Порции
25-35 минут	30-40 минут	3-4 порции

Ингредиенты

• 
  
• Свиные ножки – 400 г
  
• Свинина – 350-400 г
  
• Шпик – 150 г
  
• Лук – 2 шт
  
• Картофель – 1 кг
  
• Чеснок – ?
  
• Уксус 3% - 3 ст.л.
  
• Перец – по вкусу
  
• Соль – по вкусу
  
• Бульон – 2 стакана
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Разрубите свиные ножки на несколько частей.
   
3. Свинину нарежьте кусочками.
   
4. Мелкими кусочками нарежьте шпик и лук.
   
5. Картофель очистите и нарежьте ломтиками.
   
6. В глиняные горшочки сложите слоями: свиные ножки, картофель, лук, мясо и шпик.
   
7. Затем добавьте измельченный чеснок.
   
8. Посолите, поперчите и добавьте уксус по вкусу.
   
9. Затем залейте все мясным бульоном и поставьте в духовку.
   
10. Готовьте в духовке при температуре 180 градусов до готовности мяса.
    

Как подавать

Подавайте блюдо горячим.

Приятного аппетита!