Невероятное сочетание: суп-пюре из ревеня, кураги и яблок - «Рецепты советы»

Ароматный и необыкновенно вкусный суп с необычным сочетанием ревеня, кураги и яблок.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
10	45	5

Ингредиенты

• 
  
• Ревень - 270 г
  
• Яблоко - 180 г
  
• Курага - 100 г
  
• Крахмал - 40 г
  
• Сахар - 200 г
  
• Вода - 1, 8 л
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Курагу перебирают, промывают и замачивают в части воды, предназначенной для супа.
   
3. Яблоки очищают от кожицы и семенной коробочки. 
   
4. Ревень очищают от кожицы. 
   
5. Подготовленные продукты нарезают, заливают горячей водой и варят с добавлением сахара до размягчения, затем протирают вместе с отваром. 
   
6. Часть яблок можно оставить непротертыми. 
   
7. Готовое пюре доводят до кипения и, непрерывно помешивая, вливают разведенный небольшим количеством воды крахмал. 
   
8. Вновь доводят до кипения.
   

Как и с чем подавать

При подаче суп разливают в тарелки, добавляют непротертые кусочки яблок. Суп можно заправить сметаной или сливками.

Читай также: Блюдо дня: модный суп из ревеня