Когда срочно нужен проверенный рецепт торта - на выручку приходить чизкейк. Ананасовый чизкейк будет настоящим украшением праздничного стола, а именинник будет в восторге!
Время подготовки
|
Время приготовления
|
Порции
|
| 25-35 минут | 2-3 часа | 6-8 порций |
- Печенье - 180 г
- Масло сливочное - 60 г
- Сыр сливочный - 250 г
- Желатин - 1,5 ч. л.
- Сахар - 0,25 ст.
- Сливки - 1 ст.
- Сироп ананасовый - 0,25 ст.
- Ананас - 12 шт.
- Для начала 6 низких стаканов знужно астелить пищевой пленкой.
- Желатин залить 2 ст. л. воды.
- Когда набухнет, влить ананасовый сироп и перемешать.
- На водяной бане или очень маленьком огне растворить желатин, помешивая и не доводя до кипения.
- Взбить сыр с сахаром и добавить туда сливки, тщательно перемешать.
- Влить тонкой струйкой, помешивая, растворенный желатин и снова хорошенько перемешать.
- Разложить в стаканы и поставить в холодильник примерно на 3 часа.
- Печенье раскрошить, добавить в него масло и растереть все в однородную массу.
- Смесь разделить на 6 частей.
- Сформовать руками при помощи ножа что-то вроде биточков.
- Уложить их на начинку, слегка прижать руками, накрыть концами пленки и поставить на ночь в холодильник.
- Колечки ананасов вынуть из банки, дать стечь сиропу и слегка обсушить салфеткой.
- Аккуратно из стаканов за края пленки достать пирожные.
- На подложку уложить кружок ананаса и осторожно перевернуть пирожное на блюдце.
- Удалить пленку.
Как и с чем подавать
Украшаем чизкейк кусочками ананасов и подаем к столу.
Приятного аппетита!